Edição brasileira do Patrón Perfectionists 2018 tem vencedor

Edição brasileira do Patrón Perfectionists 2018 já tem vencedor

O vencedor Rodolfo Bob apresentou o drink Ouro Latino

 

Na noite de segunda-feira, 29 de outubro, aconteceu no Tetto Rooftop Lounge, na capital paulista, a final brasileira do Patrón Perfectionists 2018. O vencedor do concurso foi Rodolfo Bob com o drink Ouro Latino.

Patrocinado pela tequila Patrón, o Patrón Perfectionists teve início em 2015 como um evento no Reino Unido e em 2017 se transformou em um torneio global. Na edição 2018 concorrem 20 países de seis continentes. A etapa brasileira selecionou seis finalistas entre centenas de concorrentes. O vencedor da noite, Rodolfo Bob é bartender chefe do Axado Bar e um dos criadores d’O Bar Virtual. Seu Ouro Latino tem como base o cacau, que faz referência à Bahia, terra de seus avós, e ao México, representado pela Tequila Patrón.

Jurados durante a final: prova incluía aparência, apresentação, originalidade e sabor

Rodolfo descreve seu drinque como “Um coquetel potente e equilibrado que ressalta a tequila, mesmo tendo como coração o cacau. Na crusta, de Pó de ouro Latino, faço referência ao uso de cacau como tempero ao utilizar dois tipos de pimenta, sal e cacau. No corpo do drink o sabor é mais próximo ao chocolate e adoçado com o vermute fortificado com amburana, uma madeira nativa brasileira. Uso meu bitter artesanal de cacau para ligar todos os elementos e subir notas de especiaria”.

Em janeiro de 2019 ele se juntará a outros 19 vencedores regionais de todas as partes do mundo na grande final que acontece na Hacienda Patrón, em Jalisco, no México.

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